Biokemijska Forenzika

WHEY PROTEIN: Molekularna farmakodinamika i precizni protokol

PREDRAG JAKOVLJEVIC

PREDRAG JAKOVLJEVIC

— 8 min read
Share
whey-protein-za-sportase-timing-biokemija-fiziologija-sporta.jpg
whey protein za sportaše timing biokemija fiziologija sporta

Whey nije samo hrana, on je biokemijski alat visokog protoka. Da bi prestao biti otpad, a postao mišić, morate razumjeti njegovu kinetiku!

1. Problem "Preplavljivanja" (The Overflow Phenomenon)

Glavna zabluda je da više proteina znači više mišića. Jetra ima ograničen kapacitet procesiranja aminokiselina u jednom prolazu.

Biokemijski scenarij: Kada unesete 50g Whey izolata na prazan želudac, aminokiseline preplavljuju portalnu venu brže nego što ih mišići mogu primiti (MPS saturacija).

Posljedica: Jetra aktivira deaminaciju. Višak dušika pretvara u amonijak i ureu (metabolički teret), a ostatak skeleta aminokiseline u glukozu (glukoneogeneza). Čestitamo, upravo ste popili najskuplji sok na svijetu.

kako pravilno koristiti whey protein

🏛️ Objašnjenje za klubove i trenere (Logistika mišića)

Zamislite da je vaša jetra carinski terminal, a proteini koje pijete su kamioni s robom.

  1. Zabluda: Što više kamiona (proteina) pošaljem odjednom, brže ću izgraditi zgradu (mišić).

  2. Stvarnost: Carina (jetra) ima samo dvije trake i radi samo od 8 do 16h.

Što se događa kada pošaljete 50g proteina odjednom? Dva kamiona prođu na gradilište, a ostalih osam stoji u koloni, trubi i stvara gužvu. Budući da ne smiju ostati na cesti, država ih šalje u reciklažno dvorište (jetra ih pretvara u amonijak i šećer).

Rezultat: Mišić nije dobio ništa više cigli, ali ste stvorili ogroman prometni zastoj i "zagušili" organizam otpadom.

Read more