Kakao potiče povečano stvaranje dušičnog oksida [NO]

IZ ARHIVE STRUČNIH ČLANAKA Datum objave iz arhive: 2008. / Ažurirano i ponovo objavljeno

Kakao potiče povečano stvaranje dušičnog oksida-nitric oxide [NO]

Samo šest grama tamne čokolade, odnosno trideset miligrama polifenola sadržanih u ovoj količini čokolade, može povečati koncetraciju dušičnog oksida [NO] u vašoj krvi, tvrde istraživači sa sveučilišne bolnice u Kölnu, Njemačka.

Istraživači su izmjerili povečanu koncentraciju polifenola u krvi ispitanika nakon jedenja čokolade kao i povečano stvaranje dušičnog oksida [NO]. Vidi rezultate na slici ispod.

Istraživači smatraju da su polifenoli doveli do povećanja proizvodnje dušičnog oksida [NO] u krvnim žilama.

Dušikov oksid je molekula koju stanice koriste kako bi komunicirale jedne s drugima i obavljale prijenos signala u cijelom tijelu.

Dušikov oksid je pored ostalih važan u sljedećim staničnim aktivnostima:
• prijenosu informacija između živčanih stanica u mozgu
• pomaže imunološkom sustavu u borbi protiv bakterija i obrani protiv tumora
• povećanju izdržljivosti i snage mišića

Sportaši se suplementiraju sa L-argininom i L-citrulinom kako bi pojačali dotok krvi i kisika u skeletnim mišićima.

Koriste ih i kako bi olakšali uklanjanje mliječne kiseline što smanjuje umor i ubrzava oporavak.

Obzirom da tijekom treninga razine arginina opadaju, cijeli kompleks arginin-dušikov oksid-citrulin, može izgubiti učinkovitost, uzrokujući nedovoljnu koncentraciju dušikova oksida i više razina laktata.

Ovo istraživanje je također interesantno sportašima i trenerima jer je NO čimbenik u nastanku hipertrofije mišića.

Dodatci prehrani dizajnirani za povećanje proizvodnje NO su već odavno popularni.

Većina od njih sadrži aminokiseline L-arginin i L-citrulin.

Arginin također smanjuje gubitak mišićne mase tijekom smanjenja tjelesne težine.

Polifenoli u kakau mogu pojačati učinak tih proizvoda.

Referenca:

Effects of Low Habitual Cocoa Intake on Blood Pressure and Bioactive Nitric OxideA Randomized Controlled Trial

Dirk Taubert, MD, PhD; Renate Roesen, PhD; Clara Lehmann, MD; Norma Jung, MD; Edgar Schömig, MD