IZ ARHIVE: Koji ugljikohidrat uzet u napitku sa proteinima izaziva najjači anabolni učinak nakon treninga?
Uzimanje ugljikohidrata (CHO) i proteina (PRO), nakon intenzivnog treninga sa opterećenjem (utezima) dovodi do:
- povećanja razina inzulina,
- optimizira sintezu glikogena,
- poboljšava sintezu mišićnih proteina i
- smanjuje supresiju imunološlog sustava kao posljedicu intenzivnog vježbanja.
Ali koji je najbolji ugljikohidrat za uzimanje nakon treninga ili natjecanja za brzi oporavak?
Na ovo važno o praktično pitanje pokušali su odgovoriti znanstvenici sa Exercise & Sport Nutrition Lab, Center for Exercise, Nutrition and Preventive Health, Baylor University, Waco, TX, USA u njihovom radu naslova:
"Učinci uzimanja proteina s raznim oblicima ugljikohidrata nakon treninga na anabolizam, katabolizam i imunitet."
Budući da su različiti oblici CHO različitih glikemijskih djelovanja, svrha ovog rada bila je odrediti je li vrsta CHO uzeta s PRO nakon vježbanja s opterećenjem utječe na dostupnost glukoze u krvi i razine inzulina, anabolizma i katabolizma, i imuniteta.
Ispitanici su radili trening s opterećenjem (utezima), a zatim su uzimali u dvostruko slijepom pokusu napitak sa 40 g sirutke PRO u kombinaciji sa 120 g saharoze (S), ili meda u prahu (H), ili maltodekstrina (M).
Kontrolna skupina (C) koja nije uzela nikakav napitak također je ocijenjena.
Uzorci krvi prikupljeni su prije i nakon vježbanja, kao i 30, 60, 90 i 120 min nakon uzimanja dodataka.
Nisu zabilježene značajne razlike među skupinama u vrijednostima testosterona, kortizola, omjera testosteron/kortizol, mišićnih i jetrenih enzima, ili imuniteta.
Na slici dole: Inzulinski odgovor na uzimanje različitih vrsta ugljikohidrata
Zaključak:
- Uzimanje CHO i PRO nakon treninga znatno utječe na razine glukoze i inzulina u serumu.
- Nisu zabilježene značajne razlike među raznim vrstama CHO na razinu inzulina.
- Ovi rezultati ukazuju na to da svaki od tih oblika CHO u kombinaciji sa PRO može prouzročiti poželjan anabolni odgovor.
Referenca:
J Int Soc Sports Nutr. 2007 Nov 12;4:18.
Kreider RB, Earnest CP, Lundberg J, Rasmussen C, Greenwood M, Cowan P, Almada AL.
Exercise & Sport Nutrition Lab, Center for Exercise, Nutrition and Preventive Health, Baylor University, Waco, TX, USA.
Ova studija iz 2007. bila je putokaz godinama. Međutim, biokemija ne miruje. Kliknite ovdje da vidite što smo naučili u 2026. i zašto više ne brojimo grame šećera na isti način: [LINK NA NOVI POST]
