> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://sportska-biokemija.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata održava dobre rezultate mršavljenja
- URL: https://sportska-biokemija.com/dijeta-s-niskim-udjelom-ugljikohidrata-odrzava-dobre-rezultate-mrsavljenja/
- Published: 2022-05-12T09:41:26.000Z
- Updated: 2026-03-23T09:55:16.000Z
- Author: PREDRAG JAKOVLJEVIC
- Tags: glikemijski indeks, Mršavljenje, prekomjerna tjelesna težina, pretilost, Ugljikohidrati, održavanje tjelesne težine nakon mršavljenja, smršaviti, #Migrated-1774258764802, #wp, #wp-post, #Import 2026-03-23 10:40

#smršaviti #ugljikohidrati #održavanjetjelesnetežinenakonmršavljenjaNakon što ste smršavili lakše ćete održati postignutu tjelesnu težinu ako koristite prehranu s malo više proteina i puno manje ugljikohidrata.

Ovo su rezultati studije koju su istraživači iz dječje bolnice u Bostonu objavili u prestižnom medicinskom časopisu **JAMA**.

![Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata mršavljenje](https://img.etimg.com/photo/msid-91151066,quality-100/5-best-weight-loss-pills-canada-weight-loss-pills-in-canada.jpg "5-Best-Weight-Loss-Pills-Canada---Weight-Loss-Pills-in-Canada")

**Zvuči li vam malo previše ekstremno?**

**Da li dijeta koja se sastoji od sporo sagorevajućih ugljikohidrata daje željene rezultate?**

**Što su sporo sagorevajući ugljikohidrati?**

**Što je glikemijski indeks?**

![low carb ugljikohidrati mršavljenje](https://www.eatthis.com/wp-content/uploads/sites/4/2015/11/healthy-breakfast-foods-oatmeal-bananas-coffee-yogurt-blueberries.jpg?quality=82&strip=1)

**(Ovaj članak se temelji na znanstvenim istraživanjima i sadrži znanstvene reference)**.

*Autor: Dr med Predrag Jakovljević specijalista sportske medicine sportski nutricionist*

**Sporo sagorevajući ugljikohidrati** su ovaj naziv dobili zato što se sporije probavljaju. To su ugljikohidrati bogati vlaknima i sa niskim glikemijskim indeksom.

**Glikemijski indeks (Gi)**, određuje koliko brzo hrana uzrokuje porast razine šećera u krvi.

Sporo sagorijevajući ugljikohidrati imaju nizak glikemijski indeks jer se probavljaju i apsorbiraju sporije od ugljikohidrata s visokim GI.

## **Dugotrajno mršavljenje**

Teško je smršaviti, ali je još teže održati gubitak težine. Možda zato što pokušaji mršavljenja mijenjaju metabolizam tijela i smanjuju njegovu potrošnju energije.

## **Studija**

Istraživači su željeli testirati ovu teoriju na 21 pretiloj mladoj odrasloj osobi u 20-im i 30-im godinama čiji je prosječni BMI bio 34,4.

Ispitanici su najprije izgubili 12,5 posto svoje tjelesne težine slijedeći dijetu koja je bila umjereno bogata proteinima. Sastav je prikazan u nastavku.

![Low-carb diet mršavljenje](https://www.ergo-log.com/plaatjes/diettypeenergy.gif)

Tada je počeo pravi eksperiment. Istraživači su ispitanici održavali gubitak težine tijekom 3 razdoblja od po 4 tjedna.

U prvom razdoblju, ispitanici su slijedili prehranu koja je imala vrlo malo masnoća **(Low Fat)**.

U drugom razdoblju, ispitanici su slijedili dijetu sa ugljikohidratima koji sporo sagorevaju **(imaju niski glikemijski indeks)**.

U trećem razdoblju, ispitanici su slijedili dijetu s malo više proteina i vrlo malo ugljikohidrata **(Very Low Carb)**.

## **Rezultati**

Kao što možete vidjeti u nastavku teksta, dijeta s ugljikohidratima koji sporo sagorijevaju nije smanjila potrošnju energije koliko je to učinila dijeta s malo masti. Ali najbolji rezultati bili su od prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata. Tjelesna aktivnost nije igrala značajnu ulogu u ovoj studiji.

![Low-carb diet potrošnja energije](https://www.ergo-log.com/plaatjes/diettypeenergy2.gif)

Istraživači su otkrili povećanu koncentraciju **hormona stresa kortizola** u mokraći ispitanika kada su slijedili dijetu bogatu proteinima. To nije bilo iznenađenje. Kada pretile osobe jedu hranu bogatu proteinima, povećava se aktivnost enzima 11-beta-HSD1, a smanjuje aktivnost enzima 5-alfa i 5-beta reduktaze. \[[J Clin Endocrinol Metab. 2007 Nov;92(11):4480-4.](https://academic.oup.com/jcem/article/92/11/4480/2598960?login=false&ref=sportska-biokemija.com)\] Prvi enzim podiže koncentraciju kortizola u tijelu, a druga dva je snižavaju.

## **Zaključak**

Zbog toga znanstvenici smatraju da bi ljudi koji su smršavjeli trebali prijeći na prehranu bogatu ugljikohidratima koji se sporo sagorevaju. Iako je dijeta s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata najbolja metoda za održavanje mršavljenja, istraživači su zabrinuti da bi povećana koncentracija kortizola mogla predstavljati zdravstveni rizik.

Ako provjerite reference istraživača o tome, mogli biste dovesti u pitanje njihov oprez. Svoju zabrinutost temelje na nizozemskoj studiji u kojoj je očekivanje smrtnosti među osobama starijim od 65 godina veće kada ima više kortizola u njihovoj mokraći. \[[J Clin Endocrinol Metab. 2010\. studeni;95(11):4959-64](https://academic.oup.com/jcem/article/95/11/4959/2835231?login=false&ref=sportska-biokemija.com).\]

Slika u nastavku, koja dolazi iz te studije, pokazuje odnos između očekivane smrtnosti, kardiovaskularnih bolesti (KVB), i količine kortizola u mokraći. Količina kortizola pri kojoj se povećava očekivanje smrtnosti mnogo je veća od količine kortizola u ispitanika JAMA studije. \[Stol\]

![Low-carb diet kortizol mršavljenje](https://www.ergo-log.com/plaatjes/diettypeenergy4.gif)

## **Referenca**

JAMA. **[Effects of dietary composition on energy expenditure during weight-loss maintenance](https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/1199154?ref=sportska-biokemija.com).** Cara B Ebbeling 1 , Janis F Swain, Henry A Feldman, William W Wong, David L Hachey, Erica Garcia-Lago, David S Ludwig.

#smršaviti #ugljikohidrati #održavanjetjelesnetežinenakonmršavljenja

## **Pročitajte slične članke:**

## [Mršavljenje 0,5 kg tjedno uz uzimanje oko 1,4 g proteina/kg/dan, se može se preporučiti zdravim tjelesno aktivnim ženama umjesto većeg smanjenja težine koje može dovesti do kataboličkog hormonalnog stanja](https://sportska-biokemija.com/%5F%5Ftrashed/)

Ako mršavite više od pola kilograma tjedno ulazite u kataboličko stanje. Kataboličko stanje znači da vaše tijelo razgrađuje tkivo. Kad god vježbate, bilo kardio ili dizanje utega, to uzrokuje sitna oštečenja u vašim mišićima. Što duže i teže vježbate, tim nastaju veća oštećenja u vašem mišićnom tkivu. Ako sportašice i fizički aktivne žene žele izgubiti \[…\]

[![Protuupalna prehrana produžuje telomere i usporava starenje](https://storage.ghost.io/c/68/85/6885652b-778a-4719-9b7a-c5d24579dca3/content/images/2026/03/unnamed-4.jpg)](https://sportska-biokemija.com/%5F%5Ftrashed/)

## [Protuupalna prehrana produžuje telomere i usporava starenje](https://sportska-biokemija.com/%5F%5Ftrashed/)

(Ovaj članak se temelji na znanstvenim istraživanjima i sadrži znanstvene reference). Protuupalna prehrana produžuje telomere i usporava starenje ili odgodite starenje prehranom bogatom protuupalnim sastojcima Što više protuupalnih hranjivih sastojaka, poput omega-3 masnih kiselina, kurkumina, češnjaka, đumbira i magnezija, konzumirate, sporije ćete ostariti. Španjolski nutricionisti otkrili su to nakon što su napravili studiju koja sugerira \[…\]

[![](http://sportska-prehrana.com/wp/wp-content/uploads/2017/02/sportska-prehrana-mlije%C4%8Dna-kiselina-laktati-mitohondriji-usporavanje-starenja.jpg)](https://sportska-biokemija.com/%5F%5Ftrashed/)

## [Mliječna kiselina vas održava u kondiciji, zdravima i mladima!](https://sportska-biokemija.com/%5F%5Ftrashed/)

Tijekom intervalnog treninga i treninga snage, mišići ispuštaju velike količine mliječne kiseline u krvotok. Mliječna kiselina štiti stanice od agresivnih molekula, a to pomaže stanicama da funkcioniraju bolje i uspore proces starenja. Do ovih zaključaka su došli istraživači sa Sveučilišta u Tokiju radeći svoju studiju. Studija Istraživači su u tanko crijevo ispitanika ubrizgali 1 g \[…\]

[![](http://sportska-prehrana.com/wp/wp-content/uploads/2017/02/sportska-prehrana-zelene-masline-mr%C5%A1avljenje-mi%C5%A1i%C4%87na-masa-upala-slobodni-radikali.jpg)](https://sportska-biokemija.com/%5F%5Ftrashed/)

## [Zelene masline vam pomažu pri gubitku tjelesne masti, dobijanju na mišićnoj masi i smanjenju upale!](https://sportska-biokemija.com/%5F%5Ftrashed/)

Talijanski istraživači su objavili rezultate svoje studije prema kojoj, ako svakodnevno jedete zelene masline, osim povećanja imuniteta možete izgubiti koji kilogram tjelesne masti i dobiti na mišićnoj masi. Mediteranska prehrana i zdravlje Patogenezu bolesti povezanih sa starenjem karakterizira prisustvo stalne upale niskog stupnja. Visceralno masno tkivo je bitan izvor upalnih medijatora koje proizvode \[…\]

[![](http://sportska-prehrana.com/wp/wp-content/uploads/2016/10/5-%C5%A1to-jesti.jpg)](https://sportska-biokemija.com/%5F%5Ftrashed/)

## [5 prehrambenih pravila koja bi svaki ozbiljan sportaš trebao znati](https://sportska-biokemija.com/%5F%5Ftrashed/)

U nastojanjima za postizanjem što boljih rezultata u stanju ste probati sve, od ispijanja soka od repe sok, brijanje dlaka, kupki u ledu i svega drugoga što bi moglo pomoći. No, ipak najčešće pomodarstvo je prehrambeno! Kao sportaš ste skloni traženju prednost u prehrambenim krajnostima: Paleo, veganska, bez glutena, low-carb, low-fat, zona … popis ide \[…\]